Смачна піца на сметані в духовці: простий рецепт
Піца – це одна з найпопулярніших страв у світі, і не дивно, що багато людей хочуть приготувати її вдома. Якщо ви ще не пробували робити **піцу на сметані в духовці** , рекомендуємо вам обов’язково це зробити! Така піца виходить м’якою, соковитою і має неперевершений смак.
Інгредієнти для приготування
Щоб приготувати смачну **піцу на сметані в духовці**, вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 300 г борошна
- 200 г сметани
- 1 яйце
- 1 ч. ложка соди
- Сіль за смаком
- 200 г тертого сиру (моцарела або інший за смаком)
- Топінги за вашим вибором (помідори, ковбаса, гриби, перець, о olives тощо)
- Спеції (орегано, базилік, перець)
Приготування тіста
Для початку приготуємо тісто для **піци на сметані в духовці**. В глибокій мисці змішайте борошно, соду і сіль. В окремій тарілці з’єднайте сметану і яйце, добре перемішайте. Потім поступово додавайте получену суміш до борошна, замішуючи м’яке, еластичне тісто.
Залиште тісто на кілька хвилин, щоб воно відпочило. Це дозволить йому стати більш м’яким і слухняним для формування основи піци.
Формування основи піци
Після того, як тісто відпочило, посипте робочу поверхню борошном і розкачайте його до бажаної товщини. Якщо ви любите тонку піцу, розкачайте тісто тонко, якщо хочете товстіше – залиште корж більш об’ємним.
Перекладіть розкатане тісто на деко, заздалегідь змащене олією або вистелене пергаментом. Використовуйте виделку, щоб зробити кілька проколів на основі. Це допоможе уникнути появи бульбашок під час випікання.
Готовка начинки
Тепер прийшов час підготувати начинку для вашої **піци на сметані в духовці**. На основу розкладіть рясний шар тертого сиру, після чого додайте обрані вами топінги. Наприклад, нарізані помідори, скибочки ковбаси, гриби, перець, о olives, цибуля та інші інгредієнти. Посипте піцу спеціями за смаком — це додасть вашій страві особливого аромату.
Випікання піци
Піцу потрібно випікати в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці. Час випікання залежить від товщини основи, але зазвичай займає 15-20 хвилин. Через 10-15 хвилин перевірте готовність: скоринка повинна стати золотистою, а сир – розтопленим і злегка підрум’яненим.
Подача до столу
Готову **піцу на сметані в духовці** вийміть з духовки і дайте їй трішки охолонути. Далі наріжте її на шматочки і подайте до столу. Ви можете прикрасити готову піцу свіжою зеленню або ще додати спеції за смаком.
Висновок
Приготування **піци на сметані в духовці** – це не лише смачно, але й дуже просто. Ви можете експериментувати з начинками та приломами, додаючи свої улюблені інгредієнти. Ця страва відмінно підійде для вечірки, сімейної вечері або просто для того, щоб порадувати себе смачною їжею. Смачного!
