Техасская сеть ресторанов Layne’s Chicken Fingers попала в список лучших концепций страны
В то время как Техас славится своим барбекю, местная страсть к жареной курице также заслуживает внимания. Layne’s Chicken Fingers, основанное в Техасе, недавно попало в национальный рейтинг популярных ресторанов, что подчеркивает его успех в сервисной индустрии.
Согласно ежегодному списку «Future 50», составленному изданием Restaurant Business, Layne’s заняла шестое место среди ведущих «перспективных концепций» страны. Успех этого заведения подчеркивается его быстротой роста и расширения, что делает его заметным участником на фоне других ресторанов.
В списке также присутствуют 49 других концепций, отобранных редакционной командой издания и его партнером по аналитике, компанией Technomic. Это подчеркивает высокие стандарты оценки и критерии отбора, которые учитывают не только общее количество ресторанов, но и активный рост и инновационные подходы в управлении.
Компания Layne’s была основана в 1994 году Майком Лейном в городе Колледж-Стейшн и изначально получила признание за свой уникальный ассортимент, состоящий из куриных палочек, картофеля фри и тостов в техасском стиле. С момента начала франчайзинга под руководством выпускника Texas A&M Майка Гаррата в 2021 году, сеть увеличила число своих ресторанов более чем на 50% в первой половине 2025 года, преодолев рубеж в 30 ресторанов.
Расширение Layne’s не останавливается на достигнутом. Ресторан объявил о планах по выходу вглубь Среднего Запада, с открытием новых заведений в таких штатах, как Висконсин, Арканзас и Огайо. Это стратегическое решение открывает новые горизонты для роста и может стать катализатором для дальнейшего успешного развития сети на фоне растущего спроса на фаст-фуд и не только в регионах, традиционно ассоциирующихся с барбекю.
С учетом текущих тенденций в индустрии общественного питания, таких как рост популярности курицы и удобства в обслуживании, Layne’s Chicken Fingers имеет все шансы на дальнейшее распространение. В частности, по данным исследования Nielsen, куриные блюда занимают 36% всего рынка фаст-фуда в США, что открывает большие возможности для роста и укрепления позиций таких сетей, как Layne’s.
Интересно, что в условиях растущей конкуренции среди ресторанов фаст-фуда, Layne’s на фоне своей уникальной концепции и Новой стратегии франчайзинга становится ключевым игроком, который может предоставить потребителям не только привычные блюда, но и новые вкусовые ощущения.
Таким образом, Layne’s Chicken Fingers представляют собой не только успешный пример локального бизнеса, но и показывают, что качественная концепция и правильная стратегия роста могут позволить растущим брендам занять свое место на национальной арене.