Смачні та різноманітні рецепти з полуниці

Полуниця – це один з найулюбленіших літніх ягід, який завжди радує своїм солодким смаком і яскравим кольором. Її можна вживати не лише свіжою, але й використовувати для приготування різноманітних десертів, напоїв і навіть страв. У цій статті ми розглянемо найкращі **рецепти з полуниці**, які зможуть порадувати вас і ваших близьких.

1. Полуничний смузі

Смузі з полуниці – це смачний і корисний напій, який підійде для сніданку або перекусу.

Інгредієнти:

  • 200 г свіжої полуниці
  • 1 банан
  • 200 мл йогурту (можна замінити на молоко або сік)
  • 1 ст. л. меду або цукру (за смаком)

Приготування:

  1. Полуницю добре промити та очистити від хвостиків.
  2. У блендері змішати полуницю, банан, йогурт і мед.
  3. Збити до однорідної консистенції.
  4. Налити у склянку і подати з кубиками льоду.

2. Полуничний пиріг

Цей пиріг — чудовий десерт для святкового столу або просто на сімейний вечір. Вся сім’я оцінить його ніжний смак і яскравий вигляд!

Інгредієнти:

  • 300 г борошна
  • 200 г цукру
  • 150 г вершкового масла
  • 3 яйця
  • 500 г полуниці
  • 1 ч. л. розпушувача
  • Щіпка солі

Приготування:

  1. Розігрійте духовку до 180°C.
  2. У великій мисці змішайте розм’якшенене масло, цукор і яйця до однорідної маси.
  3. Додайте борошно, розпушувач і сіль, замісіть тісто.
  4. Викладіть тісто у форму, змащену маслом, і зверху розкладіть полуницю.
  5. Випікайте близько 30-40 хвилин, поки пиріг не зарум’яниться.
  6. Дайте охолонути та подавайте.

3. Полуничний джем

Приготування домашнього джему — це чудовий спосіб зберегти смак літа на цілий рік. Ідеально підходить для бутербродів та десертів.

Інгредієнти:

  • 1 кг полуниці
  • 800 г цукру
  • 1 лимон (сік)

Приготування:

  1. Полуницю промийте та очистіть від хвостиків.
  2. Змішайте полуницю з цукром та лимонним соком у великій каструлі.
  3. Залиште на кілька годин, щоб полуниця дала сік.
  4. Потім поставте на малий вогонь і варіть, помішуючи, до загустіння.
  5. Готовий джем розлийте в стерилізовані банки та закрийте.

4. Полуничний салат з моцарелою

Цей салат стане справжнім відкриттям для тих, хто любить поєднання солодкого і солоного.

Інгредієнти:

  • 200 г свіжої полуниці
  • 150 г моцарели
  • 2 ст. л. оливкової олії
  • Базилік (для прикрашання)
  • Сіль і перець за смаком

Приготування:

  1. Полуницю промийте та наріжте на половинки.
  2. Моцарелу наріжте на кубики.
  3. У великій мисці змішайте полуницю та моцарелу.
  4. Додайте оливкову олію, сіль та перець, добре перемішайте.
  5. Прикрасьте свіжим базиліком перед подачею.

Отже, **рецепти з полуниці** можуть стати основою вашого літнього меню. Ці прості та смачні страви обов’язково принесуть задоволення вашим близьким і друзям. Готовте, експериментуйте та насолоджуйтеся смаком цієї чудової ягоди!